VEF Blog

Tarte pommes-pêches

1 pâte feuilletée

2 à 3 pommes

2 à 3 pêches

1 cuillère à soupe de miel

3 cuillères  soupe d'amande en poudre

2 oeufs

3 cuillères à soupe de crême fraîche

1 pincée de cannelle

cassonade ou sucre vanillé  

1. Etalez votre fond de tarte et piquez-le avec une fourchette. Parsemez de poudre d'amande. 

2. Epluchez les fruits et coupez les en fines lamelles. Deposez-les sur le fond de tarte à votre guise. 

3. Préchauffez votre four, thermostast 160°. Dans un récipent, battez les oeufs en omelette. Ajoutez la crème, le miel et la cannelle. Versez le tout sur les fruits. 

4. Enfournez environ 30min. Cinq minutes avant la fin de cuisson, parsemez le dessus de votre tarte avec de la cassonade ou du sucre vanillée. Une fois dorée, la tarte est prête à être mangée!